Capsicum,  El Ají,  es una planta herbácea y/o arbustiva, Anual o perenne, presentan hojas enteras o lobuladas, su fruto es una baya en forma de capsula, prefiere suelos sueltos, aireados, con buena profundidad y ricos en materia orgánica, la propagación es por semilla, la siembra es por trasplante,  es importante realizar   control de malezas y la fertilización adecuada con elementos mayores y menores.