Solanum melongena. La Berenjena es una planta herbácea de raíz  profunda y tallos fuertes, requiere de tutorado, sus frutos son bayas en forma  alargada y de color negro o morado oscuro, es un cultivo de climas cálidos y secos, la propagación es por semilla y su siembra es por trasplante, requiere de suelos  francos y profundos, es importante el buen contenido de materia orgánica. Realizar fertilización y riego frecuente durante el ciclo del cultivo.