El cilantro, es una planta anual herbácea, con tallos erectos, lisos y cilíndricos, con ramificaciones en la parte superior, tiene un olor suave, agradable, sabor fuerte y picante, se comporta bien en un rango de clima  medio- frio, el drenaje es importante para su buen desarrollo, su propagación es por semilla y su siembra es directa,  en la fertilización es importante la materia orgánica y los elementos  mayores completos, realizar riegos frecuentes.