. La Espinaca, es una planta, la parte comestible está formada por las hojas, que son lisas, grandes de tamaño medio y color verde  claro,   requiere de buena  luminosidad, la propagación es por semilla y su siembra puede ser directa o por trasplante, prefiere terrenos fértiles, con buen contenido de materia orgánica,  profundos  y bien drenados, realizar riegos frecuentes durante el desarrollo del cultivo.